Carpigiani Labotronic HE-H
Carpigiani Labotronic HE-H jednim pritiskom na gumb stvara savršeni zanatski sladoled.
Sa širokim izborom programa i mogućnošću ručnog određivanja tvrdoće sladoleda, na vama je da svoju recepturu jednostavno pretvorite u vrhunski sladoled.
Pregled opreme prije sezone
Da biste osigurali da vaša oprema radi bez problema u sezoni, podsjećamo vas na preventivni godišnji servis opreme za sladoled. Tijekom zimske pauze se obično uređaji ne koriste pa se kvarovi otkrivaju kada krene rad.
Predlažemo da pregledate najbitnije element vaše opreme:
Sigep 2021 prvi put kao virtualno - fizički sajam
Ovogodišnji Sigep održava se u dosad neviđenom formatu, s tri dana sajma kao što ga znamo i volimo, i dva dana, potpuno virtualnog sajma koji nam donosi sve novitete u slastičarskoj industriji gdje god bili na svijetu.
Kuhalo za kreme
Obzirom da se puno slastičarnica vraća tradicionalnim načinima pripreme slastica te korištenju sve više svježih namirnica bez aditiva, pojavio se problem nedostatka stručne radne snage u segmentu top slastičarstva. Takvi slastičari su neophodni za pripremu vrhunskih krema, punila i preljeva na bazi raznih namirnica.
Zbog toga smo krenuli u promociju nezamjenjivog pomoćnika u kuhinjama vrhunskih slastičarnica, našeg Carpigiani Pastochef-a. Više informacija potražite na linku.